Torte

Classiche o moderne? Per noi, l’importante è l’equilibrio. In ogni boccone ci sono contrasti che creano un’armonia.

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Lievitati artigianali

Fermento vivo, lieviti in gioco, farina e acqua, zuccheri e sale: gli impasti sono vivi! Il pasticcere diventa un domatore di reazioni potentissime…

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Mignon

Piccolo…ma perfetto! Uno scrigno che racchiude una storia e diventa quasi intimo, ad ognuno il suo.

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Biscotti

Regalare biscotti è un gesto d’amore: il biscotto è un abbraccio, una coccola, un piacere senza età.

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Salato

Siamo BOLOGNESI ed il reparto salato della nostra pasticceria lo dimostra: salumi, formaggi, sott’oli e sott’aceti.

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Cocktails

Il nostro approccio al mondo dei cocktails è diverso da quello di qualsiasi altra pasticceria: cerchiamo di creare qualcosa di unico…

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